Организация питания в образовательной организации
1. Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В МКДОУ имеется собственный пищеблок. Приготовление пищи осуществляется поваром. В ДОУ организовано 4-х разовое питание детей в соответствии с 10-ти дневным меню для организации питания детей в возрасте от 3-х до 7 лет, посещающих дошкольное образовательные учреждения с 10.5 часовым режимом функционирования, утверждённым приказом заведующего МКДОУ.
Питание детей организовано с учётом следующих принципов:
- выполнение режима питания;
- калорийность питания,
- ежедневное соблюдение норм потребления продуктов;
- гигиена приёма пищи;
- индивидуальный подход к детям во время питания;
- правильность расстановки мебели.
Ежедневно для контроля за организацией в соответствии с требованиями санитарных правил качественного и безопасного горячего питания воспитанников в ДОУ проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража готовой продукции. Оценку качества готовых блюд, кулинарного изделия осуществляет бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения контроля. Выход блюд прежний: соотношение белков, жиров, углеводов, калорийность -1530> 3 лет, 1200 - 1400< 3 лет. Один раз в десять выверяем выполнение натуральных норм питания на 1-го ребенка, для детей дошкольного возраста второй завтрак (сок, фрукты), с 1 марта только вареные овощи. Следует продолжать проводить систематический анализ выполнения натуральных норм питания, уменьшая количество потребления круп и макаронных изделий, увеличить потребление рыбы, пшеничного хлеба, творога, овощей.
- Меню ежедневного горячего питания (действительно на 2024-2025 гг)
- Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации: Диетическое меню не разработано в связи с отсутствием потребности в организации диетического питания.
- Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: ОТСУТСТВУЕТ
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию
- Ответы на вопросы родителей по питанию
- Форма обратной связи для родителей воспитанников
2. Об условиях охраны здоровья
Медицинского кабинета в ДОУ нет. Медицинское обслуживание (осмотры, вакцинация, диспансеризация) осуществляется на базе ФАП д. Малиновка, согласно договора № 9 от 11.01.2023 года с ОГБУЗ "Черемховская городская больница №1"
Договор о медицинском обслуживании
Дополнительная информация
- Приказ об организации питания в ДОУ
- Положение об организации питания
- Приказ о создании бракеражной комиссии
- Положение о бракеражной комиссии
- Состав бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год утвержден приказом "О создании бракеражной комиссии"
